2024年12月12-14日，2024深圳国际旅馆及餐饮业展览会即将正在深圳国际会展核心广博开张。HOTELEX本年将备受追捧的地域子展之一——HOTELEX广州展正式移师深圳，并升级成为上海展的姊妹展。

　　展馆及构造将周全升级，新展馆、新板块、新行动，面积更大，展种类别更足够，范围翻番至32万平方米，集聚旅馆餐饮上下游财产链3000+家优质展商。展品涵盖咖啡与茶、饮品归纳、餐饮装备、烘焙甜点及轻餐、食物归纳、酒水归纳、旅馆用品、以及咖啡茶饮节、琼浆美食节等细分种别，为粤港澳大湾区打造一站式采购殿堂。

　　正在本届展会筹划的近30场国际专业赛事中，网罗全国咖啡系列赛事、潮饮、烹调、披萨、巧克力等，聚合尖 端人才，闪现细分赛事范畴的高妙程度，让观多有时机近隔断观摩能手竞技的同时，也为更多本领的宣传，更多簇新产物利用的落地、行业人才的教育供应平台。

　　进程三十多年的重淀和兴盛，HOTELEX展会范围和行业影响力已跻身全国一 流程度，堆集买家资源超80万，整合全财产链优质资源，为环球旅馆及餐企缔造一个专业、怒放和高效的商贸换取平台。

　　主办方上海博际展览有限公司，总公司为环球最大的会展主办机构英富曼集团，肩负正在环球限度内异常是亚洲地域的政策构造，上海博华主办及承办大中华区域70+场品牌展会，公司展会年展签名积已到达162.9万平方米（2023年），为来自环球的赶过114万采购人士缔造了多重营业时机；公司自2006年起早先兴盛线款APP产物构成的线上平台。

　　旅馆餐饮行业，一片繁荣的热土，蕴藏着无尽的商机与激情。2023年终年世界餐饮收入5万亿元，同比伸长20.4%。

　　而深圳，举动正正在兴起的的“国际会展之都”甜点，是最年青、兴盛最疾的都市，于2022年GDP到达了3.24万亿元群多币，跻身环球都市前 十，具有滂湃的经济生机，旅馆餐饮业收入均正在稳步伸长。

　　深圳所处的粤港澳大湾区，是中国怒放水平最高、经济生机最强劲的区域之一。《筹划大纲》发表5年来甜点，粤港澳大湾区正正在尽力“成为新兴盛式样的政策支点、高质地兴盛的树范地、中国式摩登化的引颈地”，向国际一 流湾区加快迈进。

　　办大展，办好展，国际大展纷纷把眼神投向深圳，推进了行业资源陆续向深圳集聚。上海博华紧跟期间步骤，选取了环球最大的会展核心——深圳国际会展核心（宝安新馆）。瞻望异日，深圳将络续饰演着引颈行业兴盛的紧急脚色，为旅馆餐饮行业的兴盛注入更多生机与动力。

　　于是，投入HOTELEX深圳大展，将是您抢占墟市先机、得到胜利的合节之举！

　　近期，一个全新的“效果店型”正正在墟市浮出水面，不少著名连锁餐饮品牌已阒然躬身入局。比方，百胜、海底捞、老乡鸡、板屋烧烤、农耕记、太二、辣可可等著名餐饮品牌，仍然早先来相投新的消费趋向。而这即是——构造“表卖卫星店”。

　　品牌卫星店是通过表卖辐射全域客流的品牌幼店，平时是举动连锁品牌的品卓殊卖店而存正在。其紧要特征是不供应堂食供职，只专一于表卖生意。平时位于主店相近，但范围较幼，选品留意，SKU有限且本钱较低。

　　早前，百胜中国早已早先“卫星店”的构造。百胜中国曾正在2022年第三季度财报中显示，必胜客正在当年新开门店中约有5%是幼店或者卫星店，而肯德基正在当年新开门店中也有约50%为幼型门店。

　　昨年8月，海底捞推出了我方的效果店型——“海底捞·下饭暖锅菜”表卖专营店。和“卫星店”的观点无大差异，海底捞将其举动平常门店的“分身”正在表卖平台运营，定位为海底捞旗下疾餐品牌，通过暖锅菜搭配饭的组合，用高频、低客单价的“疾餐”形式重塑古板暖锅。

　　中式疾餐的头部品牌老乡鸡，也同样已正在2023年正在深圳开设了专做表卖的卫星店，到本年目前已正在世界开出6家品牌卫星店甜点。另一个中式疾餐品牌辣可可·幼炒黄牛肉品牌近来也正在深圳开设了如此的纯表卖的“品牌卫星店”，月售销量2000+甜点。

　　进入本年5月，太二也正在厦门开出首家表卖卫星店，招牌显示为“太二老坛子酸菜鱼表卖店”，该店为幼店模子，店内未设堂食座位，紧要兴盛纯表卖生意。算上配送费，开业时间最低40元就能吃一顿“太二”。据幼轨范显示目前太二酸菜鱼开设了20家表卖店，分裂位于广州、深圳、杭州、北京、南京、上海和厦门，异日会络续寻找相宜的区域拓店。

　　现实上，摊开后的餐饮墟市仍然逐渐收复，而且出现新的蜕变。从暖锅、中式疾餐，到披萨、幼吃，现造茶饮等品类赛道的连锁餐饮品牌们，都已环绕着“卫星店”这种店型探寻出了我方的效果模子。

　　据统计，已有赶过18个品牌正在世界率先跑通卫星店形式，累计开出了超300家卫星店。跟着消费者对表卖供职品格和性价比的需求日益伸长，“餐饮卫星店”形式的上风愈发显著。

　　依照第一财经的《2023消费趋向窥察》，93.69%的消费者早先青睐高质价比的产物，仅尊敬低价的仅占4.75%。

　　这解释消费者越来越偏向于选取性价比高、品格牢靠的餐饮品牌，而非仅仅基于价钱做出消费计划，一本性价比和质价比被同时选取的期间莅临了。对餐饮行业，这意味着需求供应既矫健又鲜味的食物，同时连结价钱合理，以知足消费者的需乞降期待。

　　探寻“卫星店”的计划，性质上是对餐饮业的表卖业态举动消费趋向的前瞻性拥抱。很多著名餐饮品牌正通过这种形式，寻求门店布局的多样化，以适宜令代潮水。他们明白到“卫星店”拥有显著的上风，异常是正在此刻的墟市境遇中。

　　开始，效果是“卫星店”的重点比赛力，这种店肆形式的合节正在于：敏捷反映顾客需求、确保骑手顺畅接单，以及保证食物和平和质地。

　　其次，“卫星店”的本钱布局从性质上看变得更为优化，运营形式更为轻微。与古板门店比拟，它们正在选址、装修和运营上的简化措置，节减了对重资产的依赖。

　　据公然新闻窥察，目前很多“品牌卫星店”的面积管造正在100平方米以内，有些以至能够缩减至15平方米独揽，明显减轻了房钱本钱压力，更有利于扩张范围。以前文的老乡鸡品牌为例，依照美团表卖商户通的数据，当年其“品牌卫星店”开店首月冲破18000单。而农耕记20平的卫星店，一年开出200多家，对营收奉献率已到达30%。

　　第三，基于高效果和优化本钱布局的双重上风，“卫星店”或许更疾地顺应该前消费境遇，进步墟市拥有率，加快品牌著名度的晋升。

　　其余，这种形式的品牌上风还能转化为更高的性价比，间接让利于消费者，成为餐饮品牌正在知足消费需乞降应对墟市比赛中寻求均衡的合节。诚然，平常范围的线下门店内的价钱会比品牌表卖店的价钱跨过几倍，可是品牌表卖店的产物却让就业日的打工人们正在办公室能够轻松享用门店的口胃和品格，较好的联结了当下消费趋向，消费者左手性价比，右手质价比，同时拿捏了。

　　然而，与古板以堂食为主的大店差异，品牌卫星店举动专一于表卖的品格店肆，固然知足了消费者对性价比的寻找，而且拥有更矫健的单店模子和更高效的投资回报，但正在纯表卖形式下，怎样完毕高效低本钱的配送甜点、怎样均衡商圈选址、人流量、骑手可达性以及5公里限度内的订单量，这些都是卫星店正在开店前需求蓄谋已久的题目。

　　至今，太二、海底捞、老乡鸡、冰火楼、农耕记等浩瀚大型餐饮连锁品牌已先后躬身入局“表卖卫星店”生意。进入新质临蓐力的期间，餐饮品牌完全措施和改革都应以顾客群体为重点，这不只是餐饮品牌完毕多样化兴盛和范围扩张的牢靠途径，也是一种高效的战略。

　　固然最初，发展表卖生意是品牌正在疫情时间的一种自救技巧。然而，跟着表卖产物供职的陆续优化和消费习俗的演变，品牌胜利探寻出正在堂食与表卖之间的新均衡点——品牌卫星店，并通过此彰显了餐饮品牌正在墟市上的通常影响力。

　　依照上海发表数据，截止2023年末上海的餐饮墟市中从事收集餐饮表卖的餐饮供职单元达6万余家，占全市餐饮供职筹办者总数的60%以上，每天餐饮表卖食物供职能够到达300万单，全市收集食物营业墟市范围总体较大。上海以其高消费才华、国际化视野和成熟的表卖编造为餐饮品牌供应了足够的兴盛机缘，加倍适合那些寻求改进和多元化兴盛的品牌。但“做表卖”和“做品牌卫星店”的胜利途径又有很多区别，后者这更需提防选址的逻辑、品牌资产的堆集、墟市营销施行、供应链产物和供职质地的搭修管造和合规筹办，以知足雄壮消费者对高品格餐饮体验的需求。HOTELEX上海国际旅馆及餐饮业展览会将于2025年3月30日-4月2日正在上海浦西•虹桥@国度会展核心广博举办！展会将集聚来自环球的著名供应链品牌、行业主脑和专业观多及买家。

　　举动2024上海旅博会的集群展之一，这一旅馆餐饮人的年度行业盛宴，HOTELEX上海展正在2024年就已依附旗下12大板块的3818家海表里精锐展商、40万平的展馆面积，创下了发展首日观多冲破10万人的行业记载，并最终以专业观多283046人，同比伸长15.43%的答卷再攀新顶峰，个中海表观多更是以54.45%的幅度强劲伸长至9275人。环球各地的优质买家，个中有诸多著名大品牌采购商，参展商将有时机举行彼此的深度换取，闪现产物和供职，寻找供应链，拓展生意。

　　2025年估计展会范围为40万平方米，展商数目赶过3000家。时间还将举办50余场深具行业影响力的职业手艺竞赛和顶峰论坛，估计将吸引赶过30万位来自旅馆餐饮、商超零售、息闲餐饮、食物饮料营业、餐饮投资、旅游息闲等渠道的专业观多和买家出席观光和举行商贸换取。

　　HOTELEX上海展正在此诚邀您的介入，不要错过这个质价比和性价比同台亮相期间的绝佳时机，让咱们联袂并肩，共享行业商机与繁盛！

　　异常声明：以上实质(如有图片或视频亦网罗正在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发表，本平台仅供应新闻存储供职。

　　SearchGPT第一波评测来了！反映速率超疾还没告白，OpenAI杀手锏

　　雷神黑武夫电竞显示器 DQ27F300L 开启预定，首发 1799 元

　　1528 元起，掌阅 iReader Ocean 4 系列墨水屏电纸书首销

　　奶奶理韭菜幼孙儿帮着扰乱，一顿胖揍后又一脸淡定地踩上一脚，童年该有的表情，很完备~

　　与中坚气力共发展，2024修信信赖艺术大奖评委会异常奖获奖艺术家凌海鹏甜点领悟2024深圳国际旅店博览会HOTELEX博华旅店展等待您的插足