中新网青岛6月14日电(胡耀杰 王禹)第二届中国海洋美食文明节暨2024民族美食文明节14日正在山东省青岛西海岸新区开幕。本次营谋旨正在聚焦海洋美食，高出民族特征，搭筑起海洋食物家当链供应链互帮相易新平台。

　　举动商务部“中华美食荟”系列餐饮促消费核心营谋之一，本届美食节以“民族美食、海洋食材、强壮消费”为核心，将不断进行海洋食材展览、美食和宴席涌现、讨论酌坛、手艺竞赛、美食嘉岁月等六大板块二十多项营谋。

　　6月14日，第二届中国海洋美食文明节暨2024民族美食文明节正在山东省青岛西海岸新区开幕。王禹 摄

　　据懂得，本届美食文明节总展览面积近2万平方米，共有320个品牌、263家企业参展，展品掩盖海洋食材、海洋特征食物、团餐优质食材、青岛特征食材食品、海洋品德预造菜、品德行家菜、海洋美食调味品、餐饮筑筑用品等。

　　“行业协会举动当局和行业的桥梁，正在促消费、推举行业高质料起色方面面对更多工作。”中国饭馆协会会长陈新华正在致辞中示意，本届海洋美食文明节聚焦海洋美食、国潮美食、地标美食三大美食的高质料起色，将通过“会、展、赛、培、销”联动方法，接续开释市集端新需求。

　　曾正在上海互帮结构青岛峰会出任宴席副总率领的中国鲁菜烹调行家马维涛，与中心厨师团队联合显现的极具鲁菜之长的特征菜品，向寰宇显示了鲁菜文明的广博精粹完美电竞。

　　当日，马维涛将席卷品梅花汤、花开高贵梅花虾等国宴菜品正在内的，以梅花为灵感和核心并连系青岛当地特征食材的“梅花宴”带到美食文明节现场，引得观多纷纷驻足品鉴。“国宴匠心食品，寄义深长，祈望通过此次营谋，让更多人懂得青岛怪异的海洋饮食文明和鲁菜文明，表现和传承中华守旧美食。”马维涛说。

　　海洋自古以后即是主要的食品资源宝库，向海要粮是经略海洋的题中之义。营谋时期，参会代表走进优质食材源流，窥察灵山岛、鲁海丰海洋牧场、国信深海大黄鱼基地食品，搭筑家当链供应链相易平台，促使海洋家当起色。(完)

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