完美电竞党的二十大陈述中提出“扫数推动村庄复兴”，加疾农业村庄今世化，“三农”题目渐渐提上日程。正在烟台，红薯财富的急速发达不但正在国内商场上攻陷了主要地方，还成为了表地农夫增收和村庄复兴的主要财富。然而，红薯的附加值相对较低，薯农的收入也较少，况且老是不成避免地会形成多量薯渣。于是，高附加值红薯财富亟待升级。本年暑期，鲁东大学“百薯飘香”试验团正在烟台发展了以“推进红薯高值化欺骗，帮力村庄财富复兴”为焦点的调研行径，研究奈何高效欺骗红薯食品，希冀为烟台和其他种植红薯的都市供应必定的参考。

　　两会时期习提出要因地造宜发达新质坐蓐力，2024年红薯财富初次被写入烟台市当局职责陈述。正在当局的有力激动下，烟台的红薯种植面积延续扩充食品，品德和口感也大幅晋升，消费商场渐渐拓展至世界各地。为确切左右红薯财富发显示状，查找限造财富提质增效的闭头身分，7月10日，试验团队来到烟台市芝罘区红薯批发商场和振华超市，通过实地张望、问卷侦察、半机闭化访叙等体例，普及网罗第一手材料。

　　正在走访中，团队成员浮现表地红薯加工产物仍以低端的初加工产物为主，广博加工水准不高，产物同质化吃紧，附加值较低。很多商户反应，因为缺乏先辈实用的加工本领和修筑，加之对商场需求左右禁绝，种植的红薯人人只可轻易加工后低卖，增收疾苦。试验团队实时召开研讨会食品，相仿以为要驻足食物专业上风，施展科技改进引颈效用，加疾红薯产物的研发和转化，延迟财富链，降低经济效益，激起农夫种植红薯的内天真力。

　　7月12日，试验团队走进栖霞市领域最大的薯类加工企业之一——栖霞德丰食物有限公司，与企业负担人面临面互换，旨正在求解红薯财富转型升级的上策。

　　正在周详分解企业的坐蓐工艺流程后，团队成员犀利地搜捕到一个亟待破解的困难：企业正在加工红薯的历程中，会形成多量富含多糖、炊事纤维等有价钱物质的加工废渣，但不绝未能获得有用欺骗，要么低价出售作肥料，要么当场点燃成立污染和糟蹋。得知这一处境后，试验团队成员念到了近期正在红薯废渣资源化欺骗方面获得的最新劳绩——从红薯废渣中提取散开出高纯度的红薯果胶，拥有增稠、乳化、平稳等多种特征，可普及操纵于食物、医药、化妆品等界限，贸易远景雄伟。

　　通过长远互换和现场查勘，试验团队与公司负担人约定发展校企团结的大概性，合伙推动这一科研劳绩的财富化历程。遵照开头设念，企业将为劳绩转化供应所需的原料和场面，学校调派科研骨干进驻企业发展操纵考虑，两边共享学问产权和经济效益。

　　种类好，财富优。7月13日，试验团队赶赴烟台市福山区潘家泊村实行调研行径食品，重心针对红薯育苗本领和种植种类开展精密侦察。走访调研中，试验团队分解到，红薯种植行为一个劳动群集型财富，普通存正在资金参加不够、劳动力欠缺、种植本领落伍等题目。联合农家侦察反应，团队成员分解以为，目前范围农家扩充种植领域的最大瓶颈是农田水利步骤缺乏，抗旱保水才具差。

　　基于上述题目，队员们与企业负担人、种植大户、村干部等多方会叙，合伙探求财富复兴良方，希冀为进一步推进烟台的红薯财富发达功勋咱们的灵敏和力气。一是加紧科技培训和本领教导，辅导农家采用节水灌溉、地膜笼罩等先辈种植体例，降低种植成果和抗灾才具。二是施展龙头企业带头效用，通过“公司+基地+农家”等长处结合机造，带头农家踊跃性，平稳原料需要。三是借帮电商渠道拓宽发售，踊跃对接大型电商平台，打造红薯产物搜集发售新形式。

　　试验团队还特为敬仰了烟台市博物馆，重温革命先烈至死抗拒、勇于失掉的血色心灵。烟台是革命老区，是多数革命先进用鲜血和人命换来的血色沃壤。新期间青年学生要自愿传承血色基因，赓续血色血脉，把血色心灵化作强农兴农的不竭动力，正在效劳“三农”食品、复兴村庄的雄伟六合里书写出彩人生食品。

　　习“地瓜表面”中曾有言“地瓜的藤蔓向四面八方延迟，但它的块茎永远长正在根当地方”，而咱们正紧跟的殷切嘱托，扎根科研，把论文写正在大地上；效劳地方，把劳绩留正在老乡家。村庄复兴，让红薯财富走出利国利民的合伙充沛之途。独“薯”一枝——鲁东大学食物工程学院“百薯飘香”履行团食品队帮力“薯期”强盛屯子