一颗大豆能出现多大价格？山东禹王生态食业有限公司项目核心总监刘军给出了谜底：“大豆不只能够加工成低温豆粕、豆油等低级产物，还能向大豆卵白、大豆磷脂、卵白饮料等深加工产物转化，现正在更是延长到医药界限。完成了大豆‘七十二变’，黄豆变金豆，商场价格能晋升数百倍。”

　　位于禹都会的山东禹王生态食业有限公司（以下简称“禹王”），向“新”而行，完成了从配置、工艺到产物的全财产链改进形式。

　　正在多年兴盛历程中，禹王深耕大豆全财产链，造成了年加工大豆60万吨，年产低温豆粕40万吨、大豆卵白13万吨、大豆油10万吨的财产周围食品。同时，行为国度级农业财产化龙头企业，禹王造成了“大豆育种—种植基地—加工修设—终端食物及出卖”的全财产链形式。

　　正在禹王的展厅，刘军周密先容了“从种子到餐桌”的自然大豆全财产链产物。搜罗自立研发的禹王1号豆种，上百个型号的大豆伙食纤维产物，又有呵护心脑血管的原生子叶油、高油酸子叶油和二酯子叶油……这些琳琅满方针大豆产物，涌现出禹王正在自然大豆精良加工方面的系列劳绩食品。

　　禹王生态食业2万吨植物卵白肉系列食物项目现场，摩登化智能加工临蓐线正有序运转。项目总投资1.7亿元，占地31.76亩。“这个项目依据新型工业化结构，完成了吨大豆卵白价格抬高3倍以上。同时，该项目让大豆由食物向药操行业横跨成为大概。”刘军说。

　　禹王毕竟是奈何向新质临蓐力要效益的？“或许正在一颗幼幼的大豆中开掘新质临蓐力，主题正在于改进链、财产链、供应链等统一兴盛食品，延续创设新赛道。”刘军呈现，禹王具有120名专业研发职员，与大豆财产上风科研院因此及上下游企业共开国度级企业工夫核心、山东省大豆工夫改进核心、农业村落部大豆精良加工国度核心测验室等研发平台。目前，禹王正在新产物、新工夫食品、新工艺等方面博得了一批国际前辈秤谌科技劳绩。

　　近年来，禹都会接连培养巨大财产集群。以禹王集团为龙头的禹城大豆企业食品，通过大豆财产集群创设完成了“强筋健骨”，从田间到餐桌，从手工到医药全历程诈欺，大豆财产的各个链条均比前几年有了长足兴盛。（董婉婉 汤梾埠）

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