一季度加盟店新开63家，闭店54家。直营店新开13家，闭店48家，算下来，一季度一鸣食物的净增门店数目为-26家食品。截至2024年一季度末，一鸣食物门店数目2032家，直营和加盟门店的数目折柳是583家和1449家。

　　纠合过去三年一鸣食物的门店数目转折境况，本年一季度也是一鸣食物正在门店数目上初度消重。而2021年至2023年，一鸣食物的加盟店数目折柳为1225家、1274家、1440家，直营门店的数目则为914家、655家、618家。

　　正在6月7日召开的功绩阐发会上，有投资者向一鸣食物提问“2024年一季度加盟店闭店数目较高的因由”。对此，一鸣食物董事会秘书林益雷回答称，“闭键因由是优化直营店的构造，调节片面直营店；因为目前全体宏境况影响，加盟商运营压力较大，投资偏认真，新开门店适度放缓，加盟老店基于房租与员工社保等压力有做店肆调节闭店”。

　　创立于2002年的一鸣食物，以华东区域陌头巷尾的“一鸣真鲜奶吧”而著名。闭键从事稀奇乳品与烘焙食物的研发、出产、发卖及连锁经买卖务。此中，乳品闭键囊括低温巴氏杀菌乳完美电竞、韵味发酵乳、低温调造乳及蛋奶、热奶等特性乳饮品，烘焙食物囊括各式短保质期的面包、米成品、中式糕点等。2020年12月，这家公司正在上海证券买卖所主板上市。

　　上市之后的一鸣食物曾有过三年净利络续下滑的境况。2020-2022年，公司净利润折柳为1.32亿元、2025.78万元，2022年以至涌现1.29亿元的亏空，直到2023年，一鸣食物净利润2224万元，同比扭亏为盈。

　　特别是2023年终，一鸣食物的正在营门店总数为2058家，此中加盟店1440家食品，比同期净增166家；直营店 618 家，比同期节减37家。

　　很显著，和加盟门店每年接续增进比拟，一鸣食物的直营店数目不断处于消重形态，这与加盟店比直营店正在营收进献、增进速率方面更卓越联系。

　　依照一鸣食物一季度的筹划数据，依据经买卖态分类食品，一鸣食物直营门店、加盟门店、经销渠道食品、直销渠道和收集渠道的主买卖务收入折柳是1.43亿元、2.22亿元、0.76亿元、1.16亿元和0.23亿元，同比增幅折柳为-0.28%、4.19%、-0.11%、46.68%、28.25%和9.51%

　　直营门店和加盟门店的营收进献率最高，况且对照之下，加盟门店的营收还处于一直增进的形态。

　　过去一年，一鸣食物还通过“千店千面”的思绪对的确加盟门店举行形式上的精采化改造。比方对原先的社区店和学校店，整合养分早餐行为主引流产物，通过对门店构造、产物区域散布等多个模块举行改造。

　　闭于2024年的拓展设计，一鸣食物正在2023年财报中默示，将以加盟商形式为主，直营店为辅(直营店中心构造渠道型门店)；正在区域构造上，聚焦现有墟市万分是成熟墟市(浙江区域)的门店数目擢升，安稳饱动进展墟市(江苏、福修)的门店开荒，中心拓展安徽及新开荒江西等新墟市，正在分另表墟市以一城一策为抓手保障新城拓展告成。

　　而正在门店类型上，除模范店表，扩展了档口店、革新模子，比刚直在革新店上，温州五马街壹号店开业，功绩增进50%以上。

　　只是正在门店数目下滑的同时，一鸣食物的营收和利润境况则表示出可观的发展性，2024年一季报显示，公司完毕买卖收入6.43亿元，同比增进11.14%；归属于上市公司股东的净利润为1036.51万元，同比增进126.42%。

　　净利润上涨的因由有多方面，除了直销及奶吧加盟渠道收入增进以表，原料奶价值消重间接为一鸣食物低重了本钱。

　　国度统计局数据显示，2023年，我国原料奶产量抵达4197万吨，同比扩展265万吨，增幅为6.7%，创史乘新高。但受消费境况影响，终年奶类消费却消重约1.6%。奶产量增进速率高于消费量增速，也导致鲜奶价值下跌。据农业村庄部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳均匀价值从2021年终高点的4.38元/千克消重至2024年3月份的3.53元/千克。

　　其它，一鸣食物正在功绩阐发会上默示，设计把目前已有的大单品再做深做细，节减SKU的数目，同时打定扩展少许番茄意面、腊味炒饭等中餐类型的产物以及正在咖啡类产物上做少许冲破，目前公司全体常卖的SKU概略正在200多个。完美电竞食品一鸣食物一季度关店数立异高 它说是由于加盟商运营压力大